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家政服务和管理专业高端技能型人才

作者:www.jxvoc.com时间:2019-12-07 20:24 阅读次数:

摘要:目前,家政专业迅速发展,社会急需家政专业的人才,家政服务已不再局限于看护孩子、 照顾老人、 做家务等方面,众多高层次的家政服务业务正在发展。 高职院校通过对学生进行职业培训

目前,家政专业迅速发展,社会急需家政专业的人才,家政服务已不再局限于看护孩子、 照顾老人、 做家务等方面,众多高层次的家政服务业务正在发展。 高职院校通过对学生进行职业培训,使学生掌握家政知识,掌握烹饪、医疗、英语、计算机等方面的能力,培养高端技能型家政人才。 本文就家政服务与管理专业高端技能型人才培养模式进行分
析与探讨。
        一、家政行业的发展背景
        随着人口老龄化、二孩政策的出台,社会对家政人员的需求在扩大,行业前景比较好,互联网公司和家政服务领域相结合,有效提商行业发展的水平。 家政行业的市场需求不断扩大,家政市场急需专业的人才给予正确、科学的管理,家政服务与管理专业的毕业生从业范围甚广,如在妇联、物业管理、家政服务公司、社会工作系统、社区指导等机构中从事社区管理、家庭服务等工作,还可以在中小学教育机构中从事生活管理、生活教育等工作,亦可以从事老年用品的开发、老年用品销售、医疗卫生保健等方面的工作,行业发展前景广阔。菏泽人口比较多,老年人口所占的比重比较大,其中70岁以上60万人,80岁以上18.5万。 出生人口也不少,二孩政策的放开,使菏泽的新生儿呈增多趋势,在对老年人的照顾和对新生儿的看护方面需要大量的家政人才。 家政服务行业是既可以满足家庭需求又可以提供大量就业的行业。


        家政服务业发展迅猛,人才需求很大,发展空间大,但是目前家政市场比较混乱, 各种中小型家政公司处于管理混乱状态, 目前家政服务从业人数不能满足巨大的市场需求,服务人员的综合素质、职业技能、职业道德不能满足消费者的需求,家庭服务中高技能的专门人才比较缺乏,高级月嫂、 高级育婴师等职业人才缺乏, 很难满足高端化的需求。 家庭服务缺少主管部门,不利于管理规范化,行业监督机制缺失,各方出现的争议纠纷的调节难度比较大,行业监督、资质认证等方面建设不足,没有服务收费标准,工资待遇、服务质量问题是家庭纠纷的焦点等。 一些家政人员只有初中及以下的文化水平, 即使是家政公司内部管理也缺乏相应的专业人才。
       二、家政服务与管理专业学习的课程
       家政服务与管理专业主要是培养具有一定的科学文化素养,胜任家政管理岗位的人才。 家政专业人才主要掌握家庭的礼节、熟悉家庭餐饮的制作及家庭电器的使用,具备家政管理能力,灵活运用英语,懂得计算机知识。 家政服务与管理专业的主要课程包括公共基础课程、职业基础课程、职业技能课程、职业拓展课程等。职业基础课程包括基础医学概论、社会学基础、家政学概论、管理学基础等。 开设职业基础课程主要是使学生掌握一些医疗知识,注重饮食营养与健康,很好地组织工作和控制工作。
       职业技能课程包括家用电器的使用与保养、茶文化与茶艺、婴幼儿抚育知识、现代居室布置艺术、家庭保健与护理等。 家政专业的学生学习这些课程可以丰富理论知识,掌握专业所需的职业技能,提高综合素质。 开设职业技能课程主要是使学生掌握家政方面的一些技能, 并在工作中运用这些技能。例如,我校家政专业的特色课程有:接待礼仪、针灸推拿、烹饪技术、家庭餐制作实训、急诊知识、茶艺练习、营养配餐食谱设计、母婴护理等课程。 这些课程为学生的实习、实训做好铺垫,使学生掌握专业知识,为工作奠定基础。
       三、家政专业人才的考核方式
      对家政专业技能型人才的考核包括知识和技能两个方面,包括考查和考试。 考试主要包括理论知识考试、技术操作考试等,考查主要是在平时教学中对学生进行考核,学生考试合格后给予相应的学分。 学生在三年内修满140学分,并在考试中合格,才能准许毕业。 毕业考试的科目主要有:家政学概论、家庭管理学、家庭教育学等。例如,我校对学生的考核主要采取纸笔考试的形式,还兼顾学生的课堂作业完成情况、出勤情况、课上学生的表现
等多个方面,综合考查的方式便于从课堂表现、学习结果等多个方面对学生进行考查,有助于增强学生的学习效果。


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